中津唐揚げ遊記｜一餐接青之洞門與耶馬溪住宿路線

中津—耶馬溪自駕途中，可在市區和山線交界處吃中津唐揚げ，毋須為買炸雞多走一段往返。萬田本店主打鹽味，適合想分辨蒜香和雞肉本味的人；若行程只到中津城、沒有租車，市區外帶店或有座位的餐館更省事。路線可先逛城下町，再於前往青之洞門前停一次。

中津唐揚げ的差異，先從醬汁和部位看

中津市唐揚げ常見醬油底和鹽底，雞肉部位有骨付き與無骨；蒜、薑和醃漬時間按店家調整。萬田本店主打鹽醬汁，菜單有無骨雞腿、骨付きぶつ切り、雞翅、雞軟骨、砂肝和脖肉串。只買一份時，無骨雞腿較方便分食；兩人同行可各選一種部位，先試清楚口感再決定要不要加點。

鹽味款先嚐到蒜香和雞肉本身的鮮味；醬油款的醬香較突出，入口也更厚。平常喜歡醬油醃雞，可先點少量鹽味和同行者分享。剛起鍋時外層較脆，裝盒後水氣會逐漸回到炸衣，沿路移動時趁早吃，口感較好。

骨付きぶつ切り保留骨頭周圍的肉，邊走邊吃不太方便；無骨雞腿則比較容易分食，也不用在車內找地方放骨頭。同行有小孩或年長者時，無骨款較容易處理；骨付き則適合有桌面、方便整理餐後包裝的場合。雞翅、砂肝和脖肉串適合想多試一點口感的人，但第一站先不必把每個部位都買齊，避免還沒到青之洞門就已經吃飽。

萬田本店放在往青之洞門的轉場，不要為一份唐揚げ折返

萬田本店地址在中津市大字萬田 566-5，現行營業時間為 11:00–20:00，休假不固定，店旁停車位約 10 台；從 JR 中津站搭計程車約 5 分鐘。它適合已經租好車、要由市區往本耶馬溪走的人。若先逛中津城，車回市區後再開往萬田，買好外帶就接青之洞門，不需要先進山再開回市區找晚餐。

把順序排成「中津城與寺町散步—萬田本店—青之洞門—按體力加羅漢寺或耶馬溪風物館」，深耶馬溪的一目八景留給隔日早上。若中午才到中津，唐揚げ當午餐，城下町縮短成一兩個停靠點；若已在路上吃過正餐，則買少量當點心。中津耶馬溪的停車、山路和住宿分區，另有中津與耶馬溪自駕住宿路線可接著安排。

中津市的唐揚げ專門店多以外帶為主，萬田本店是否設有內用座位，可在出發前用官方資訊或電話確認。店家休息日會影響是否營業，熱門時段另需預留排隊和現炸時間；如要趕羅漢寺入場、定時體驗或住宿晚餐，先把取餐時間往前排。同行需要室內座位，可先確認萬田本店，或選市區有座位的餐館。

停車場約有 10 個車位，午餐尖峰較容易額滿。若已沒有車位、而下一站有開館或預約時間，可改到市區其他店用餐，或繼續前往青之洞門；路旁沒有等候車位，先保留後續步行時間會較好安排。

外帶吃法要顧溫度、停車和下一個行程

熱唐揚げ的油汁容易沾手，骨付き部位也要地方放骨頭。同行有小孩或行李已放滿車廂，可在店附近找可停車及用餐的合法位置，或帶回住宿處再吃；行車中、路肩和景點入口都不適合拆包分食。濕紙巾、飲水和收納袋放在容易拿的位置，餐後清理會方便得多。

當天還要走青之洞門、競秀峰或一目八景，可少量買唐揚，正餐留到住宿區；住中津市則可把外帶帶回飯店當宵夜。密封盒內放幾小時會令炸衣回軟，想吃到剛起鍋的脆度就趁熱享用，並把外帶盒放在容易取出的袋子內。

從中津站到萬田本店，車程與用餐怎麼接

萬田本店距中津站約五分鐘車程，搭計程車往返要另計。步行逛中津城和舊市街，可先問站前觀光案內所哪些店當日營業、提供內用；搭 JR 到中津後取車往耶馬溪，則可在萬田買外帶，再沿路進山。萬田以外帶為主，想坐下吃午餐便留在市區有內用座位的店。

住中津還是山國，跟著隔天方向決定

吃完後回中津市區，方便晚餐前補給和隔日北上北九州；第二天若走一目八景、耶馬溪溪谷或山國，可把住宿移到山國或沿途溫泉區，減少夜間再開山路。預訂山區旅宿時，確認晚餐供應、停車和入住時間；晚到者可在市區先用餐。兩日路線可參考中津、青之洞門、一目八景與山國住宿安排，再按隔日方向選住宿。

若從中津接日田，隔日可往豆田町或天瀨走，不必先回中津市中心再繞一圈；住宿與街區安排可延伸日田豆田町、天領街區與住宿路線，或先用日田豆田町散步指南決定停留長度。繼續往南，則比較日田、天瀨與玖珠住宿轉場和國東、宇佐、杵築自駕住宿線哪個方向符合後續預訂。往宇佐走可把宇佐神宮參拜放在另一段，不要把唐揚げ店、青之洞門與神宮誤排成一條短距離市區散步。

打算一路開到北九州，就看北九州、小倉與門司港自駕住宿線安排下一晚；若改往大分市或別府，先比較杵築城下町與住宿路線及別府、鐵輪與由布院自駕住宿線。那一站要不要住溫泉旅館，應看隔日路線和晚餐安排；只想找地方睡一晚，就近中津或大分市的房型可能更合用。若南下到別府才想再試大分炸物，另有別府とり天美食與住宿路線可比較；とり天是另一種調味和炸衣，不必在中津同一餐硬湊兩份炸雞。

臨時店休時，備案是回到中津舊市街找當日營業的店，不要開車折返萬田；若行程已排滿，也可以直接跳過這一餐，照原定路線去青之洞門。出發前確認營業狀態、外帶份量和晚上的落腳區，能避免拿著冷掉的炸物繼續跑景點。

自駕日的午餐也要看後續路段安排。若接著走青之洞門，先在中津市區把車停妥再用餐，避免一人拿著熱食、另一人邊走邊找停車位；吃完重新整理垃圾和飲水，再出發往山線。要是午後還要進羅漢寺，應先核對參觀時間及停車位置，唐揚げ就以外帶小份或簡單午餐處理，不要把取餐排在景點關門前。同行者若容易暈車，油炸食物份量宜按個人狀況決定，山路前也留一些休息時間；沒有合適的合法停車點，就把食物留到住宿處，不在路邊或駕駛途中拆盒。

中津唐揚げ、青之洞門與耶馬溪的移動

這餐放在中津市區前往耶馬溪的途中較合適：取車後先到店用餐或外帶，再接青之洞門、溪谷和山國住宿；若只在中津站附近活動，搭 JR、步行或短程車便可，不必為一份炸雞租車。外帶後直接沿行車方向前往下一站，避免為買餐折返；打算在山國留宿，先確認飯店晚餐和入住時間。中津一帶取車門市及單程還車選項按日期、地點查詢，預訂前核實實際取還車點。中津市區炸雞店可先挑一兩間，再向耶馬溪方向移動；若買外帶，留意住宿是否能加熱或保存，山區景點結束後再回市區取車會繞路。

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參考資料、評論取捨與查核日期

• 中津耶馬溪觀光協會：Q&A，查核市內店家數、外帶型態、鹽／醬油口味、骨付き／無骨差異及交通票資訊（2026-09-24）。
• 元祖中津唐揚げ もり山：萬田本店；中津耶馬溪觀光協會：萬田本店，核對地址、營業時間、定休日、電話、停車及店家列出的部位（2026-09-24）。
• 大分縣觀光資訊：中津唐揚げ，查核醬油、蒜薑與各店醃漬差異、外帶和冷食考量（2026-09-24）。
• Jalan 正向樣本：2024 年 12 月到訪、2025 年 1 月刊出的評語提及改買外帶、鹽味雞腿與雞胸的差異；較低分樣本：2016 年 5 月到訪、2017 年 10 月刊出的 3 分評語，味道評價較保留，也提到人氣店會等候。另有舊評對服務和店舖氛圍打分偏低。樣本年代不一，僅作為提醒外帶與店內體驗需分開看，不推廣成普遍狀況。
• 食べログ：萬田本店評論頁，補充近年取餐、外帶與部位選擇資料；個人心得僅用作摩擦點線索，不作店家品質的普遍結論。

查核日期：2026-09-24